[elenapo11] Светлая Пасха с Еленой Поповой 2024 [Елена Попова]
Ссылка на картинку
Программа курса:
Вводный модуль
Инвентарь для курса
Насадки
Обзор ручного и планетарного миксера
Выпечка (рецепты)
Фирменный кулич на желтках
Краффин
Кулич с цукатами и специями
Апельсиновый кекс
Цукаты апельсиновые
Глазурь
Белковая базовая
Белковая для рельефных шапочек и сухого безе
Желатиновая белковая
Красивые шапочки для куличей
Свеча
Купол
Цветок
Пёрышки
Рельефная шапочка
Декор из белково-заварного крема
Рецепт и правила работы с белково-заварным кремом. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером
Одуванчики
Гортензия
Сирень
Роза кустовая двух видов
Яблоневый цвет
Декор из зефира
Рецепт зефира. Правила работы, сохранение и восстановление зефирной массы, рекомендации по приготовлению зефира. Приготовление зефира ручным и планетарным миксером