екатерина митюшкина

Все десерты из курса: Без глютена Без белого сахара Без искусственных подсластителей Готовятся без сложного инвентаря Сделаны из доступных ингредиентов "Как приготовить вкусный веган бисквит? Какие натуральные и безвредные подсластители лучше выбирать? Как делать мусс без сливок?" — на эти и...

Что такое идеальный торт? Это такой, у которого внешность и внутренний мир одинаково хороши. Что стоит за идеалом? Отточенная техника и уверенность в рецепте, а значит — воздушный бисквит, нежнейший крем, вкуснейшая начинка и сборка на 5 баллов. И даже если вы не стремитесь стать лучшим в мире...

Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Матюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»! В начале своего...